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          現代蒸汽發生器是如何釀酒的?
           

          我們的酒文化還是比較悠久的,有許多關于釀酒的故事,我們比較熟悉的就是杜康釀酒,這是民間較普遍的一種說法,流傳較多,原因是舊時代很多書籍都是把杜康比作美酒,而其主要的說法是來自《短歌行》詩歌當中的那句“何以解憂,唯有杜康”。因此人們也把杜康比作釀酒的祖師。

          蒸汽發生器

          那么現在我們是怎樣釀酒的呢?是如何利用騰陽蒸汽發生器就行釀酒的?

          現在酒廠工人越來越少,產出酒量卻越來越多,主要原因是現代工藝用蒸汽發生器釀酒,因為在釀酒時不管是蒸煮糧食,還是蒸餾工序,都需要用到蒸汽,所以蒸汽對釀酒來說是重要的;酒在釀造的時候不管是蒸餾的時間還是蒸餾的溫度,會影響酒質量,而傳統的蒸餾方式不易控溫和控制蒸餾時間,很容易就影響到酒的質量、口感;而蒸汽發生器能控制蒸餾時間和蒸餾溫度,做出的酒也風味十足,所以對比傳統,現代蒸汽發生器釀酒口感都俱佳。


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